biri saldi džiovinta raudonoji paprika, visa čili be stiebo
Pagrindinė informacija
Visos paprikos veislės yra kilusios iš laukinių protėvių Šiaurės Amerikoje, ypač Centrinėje Meksikoje, kur jos buvo auginamos šimtmečius. Vėliau paprikos buvo atvežtos į Senąjį pasaulį, kai XVI amžiuje paprikos buvo atvežtos į Ispaniją.Prieskoniai naudojami norint suteikti spalvų ir skonio įvairių rūšių patiekalams įvairiose virtuvėse.
Prekyba paprika išplito iš Iberijos pusiasalio į Afriką ir Aziją, galiausiai per Balkanus pasiekė Vidurio Europą, kuri tuomet buvo Osmanų valdžia.Tai padeda paaiškinti anglų kalbos termino serbų ir kroatų kilmę.Ispaniškai paprika buvo žinoma kaip pimentón nuo XVI amžiaus, kai tapo tipišku vakarų Ekstremaduros virtuvės ingredientu.Nepaisant savo buvimo Vidurio Europoje nuo Osmanų užkariavimų pradžios, Vengrijoje jis išpopuliarėjo tik XIX amžiaus pabaigoje.
funkcijos
Paprikos gali būti nuo švelnios iki aštrios – skonis taip pat skiriasi įvairiose šalyse – tačiau beveik visi auginami augalai išaugina saldžią atmainą.Saldžiąją papriką daugiausia sudaro apyvaisis, pašalinta daugiau nei pusė sėklų, o aitriojoje paprikoje yra keletas sėklų, stiebelių, kiaušialąsčių ir taurelių.: 5, 73 Raudoną, oranžinę arba geltoną paprikos spalvą lemia jos kiekis. karotinoidų.
Techniniai duomenys
| Produkto Aprašymas | Specifikacija |
| produkto pavadinimas | Paprikos ankštys su stiebais asta 200 |
| Spalva | 200asta |
| Drėgmė | 14% maks |
| Dydis | 14 cm ir daugiau |
| Aitrumas | Mažiau nei 500 SHU |
| Aflatoksinas | B1<5ppb,B1+B2+G1+G<10ppb2 |
| Ochratoksinas | 15 ppb maks |
| Samlmonella | Neigiamas |
| Funkcija | 100% gamtos, be Sudano raudonumo, be priedų. |
| Galiojimo laikas | 24 mėnesiai |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir tamsesnėje vietoje su originalia pakuote, vengti drėgmės, laikyti kambario temperatūroje. |
| Kokybė | remiantis ES standartu |
| Kiekis konteineryje | 12mt/20GP, 24mt/40GP,26mt/HQ |
